Filtrar la cerveza a nivel craft beer es también posible y para ello hay que poder adaptar lo que ya se conoce de su aplicación a nivel industrial para que sea práctico y que no consuma mucho tiempo y no menos importante, manteniendo un costo muy bajo. Intento mas abajo dejarles un esquema y paso …
Es raro encontrar entre los colegas microcerveceros alguien que filtre su cerveza y hasta no hace mucho yo tampoco filtraba mis cervezas. A decir verdad, he dejado pasar mucho tiempo hasta ponerme en acción con este tema. Desde el 2011 que comencé a hacer cervezas como homebrewer hasta antes de comenzada la pandemia del 2020 …
Hola queridos entusiastas de la cerveza y del saber! Cuánto hace que no filtras tu mosto en tu cervecería ?? Que nunca ! Bien, hasta hace poco respondía lo mismo y déjenme que les cuente porque he decidido correr algunas pruebas para mi cervecería y que espero al menos te deje pensando en la posibilidad a vos …
